كتبت – إيناس محمود
قامت الدكتورة نسرين البغدادي نائبة رئيسة المجلس القومي
للمرأة والدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة بزيارة تفقدية إلى "مطبخ المصرية
..بايد بناتها " بحضور مها مروان مقررة الفرع للمجلس القومى للمرأة ،
والدكتورة ام كلثوم مقرر مناوب فرع المجلس بالقاهرة ، وعدد من موظفى الأمانة
العامة للمجلس، وعدد من الفتيات المتدربات ببرنامج نورة.
 |
| محافظ القاهرة والدكتورة نسرين البغدادى خلال زيارتهما لمطبخ المصرية |
وعبرت الدكتورة نسرين البغدادي عن تقديرها لما شهدته من
تجهيزات مطبخ المصرية بحى الأسمرات ،
مشيدة بمستوى السيدات ، كما عبرت عن سعادتها بزيارة محافظ القاهرة لتفقد
المطبخ ، وأوضحت أن مطبخ المصرية هو مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام ، يعمل على
توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطهو.
هذا بجانب قيامهن بإعداد الوجبات حتى يصبحن طاهيات محترفات ، وتتلقى السيدات تدريباً على يد أحد الطهاة
الماهرين بالمحافظات للتعرف علي طرق
التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية
للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة ، ويأتى في إطار المشروع القومي لتنمية
الأسرة المصرية و بالشراكة مع مؤسسة حياة كريمة ووزارة الاوقاف المصرية.
فيما ثمن محافظ القاهرة جهود فرع المجلس القومي للمرأة
بالقاهرة المشاركين فى المبادرة ، والتي تهدف إلى تمكين المرأة اقتصادياً ، وتوفير
فرص عمل لهم كبداية ونواة لمشروعاتهم الخاصة لإنتاج وبيع الوجبات بعد تدريبهم على
يد أمهر الطهاة على الإدارة الاحترافية للمطابخ الكبرى وكيفية إعداد المناسبات
والاحتفاليات، مشيرًا إلى وجود 5 مطابخ للمصرية فى القاهرة فى دار السلام، وعين
شمس والوايلى ، والأسمرات، والهيئة القبطية الانجيلية.
هذا وقد تحدثت متدربات برنامج نورة عن البرنامج واهدافه
وتأثيره عليهن ، تضمنت الفعاليات توزيع حقائب من صنع فتيات حي الأسمرات، وكراتين
غذائية بمناسبة شهر رمضان المبارك.